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  Últimos vinos subidos

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  AVANT 2011 BRUT RESERVA
  
  

  91,46 pts.
     
  Catado 3 veces
  Vista Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Finas burbujas forman una bella corona.
  Nariz Se perciben notas de frutas maduras, compota de pera y manzana, armonizado con notas de flores primaverales. En una segunda capa encontramos aromas de crianza con notas de vainilla, pastel de manzana, hojaldre de crema y suaves aromas tostados.
  Boca Es estructurado, untuoso y con gran intensidad. El post-gusto es persistente y largo, con sutiles notas de su paso por madera.
  Maridaje La complejidad de este cava permite un perfecto maridaje con la más exquisita y elaborada cocina desde el aperitivo hasta el postre. Ideal para sorprender en una ocasión especial.
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  MARE 2009 BRUT NATURE GRAN RESERVA
  
  

  90,54 pts.
     
  Catado 3 veces
  Vista Color pajizo brillante con pálidas irisaciones doradas, perlado fino y continuo. Persistentes burbujas formando una gran corona.
  Nariz Intensos aromas de crianza, envueltos en notas de frutos secos, pasas, higos, sobre un lecho de miel. En una segunda capa, una exquisita fragancia de hierbas secas, manzanilla, hinojo.
  Boca Bien equilibrado, estructurado y con carácter. Las notas de larga crianza en botella le confieren una excelente cremosidad, en armonía con una fina y persistente burbuja. Post-gusto largo, intenso y muy elegante.
  Maridaje Su estructura y carácter especial lo hacen ideal para acompañar platos elaborados, ya sean de carne o pescado. La sutileza de las finas burbujas combina perfectamente con todo tipo de tartas de postre, así como con frutos secos. Gran y magnífico aperitivo.
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  KARAMBA 2015
  
  

  88,77 pts.
     
  Catado 3 veces
  Vista Color amarillo pálido con tonos de lima.
  Nariz Aroma muy agradable. Predominan las notas de manzana verde recién cortada sobre un fondo tropical. En una segunda capa, aparecen toques de albaricoque y melocotón. Final muy sutil de cítricos.
  Boca Fresco, con una acidez marcada y persistente. Su paso por boca muestra un agradable tapiz de texturas, con final refrescante y chispeante, fruto del carbónico residual de la fermentación.
  Maridaje Su carácter fresco y alegre lo convierte en un vino muy aconsejado para pescados, pastas y arroces. Especialmente recomendado para todo tipo de tempuras y frituras. Ideal para tapas y aperitivos.
  
  
  
  
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  AIKARAI 2015
  
  

  89,23 pts.
     
  Catado 3 veces
  Vista Color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos brillantes.
  Nariz Explosivo en nariz, con aromas intensos de uva fresca combinados con agradables notas de frutas exóticas, pétalos de rosa y jazmín,fusionándose finalmente en una brisa cítrica.
  Boca Estructurado y elegante, con cuerpo. Llena completamente la boca con –una agradable textura. Equilibrado y largo, con un ligero final amarescente. En el retrogusto nos reencontramos con potentes notas de flores blancas, melocotón y cítricos.
  Maridaje Aperitivo magnífico, combina perfectamente con pescados y mariscos. Ideal para tomar con foie gras y con quesos suaves o cremosos, así como con gran variedad de cremas. También recomendado para comida asiática en general.
  
  
  
  
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  VAL DE NAIROA 2014
  
  

  90,28 pts.
     
  Catado 3 veces
  Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de uva en bodega. Congelación peculiar de la uva. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática. Filtrado suave. Acompañante ideal de aperitivos, ahumados, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.
  
  
  
  
  
  
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