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  100x100 Monastrell Ecológico 2011
  
  

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  Vendimia media.
  Fermentación maloláctica con roble francés.
  Rubí cubierto brillante. Aromático, denso y ligeramente aterciopelado. Elegante.
  Gastronomía: Platos fuertes, salsas. Quesos especiales.
  Tª servicio: 16ºC aprox
  
  
  
  
  
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  MONTE REAL
  
  

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  Vinos seleccionados de las mejores añadas. Se resalta la personalidad de los vinos de Cenicero. Con cuerpo y bien constituido en taninos y acidez. Excepcional persistencia gustativa.
  
  
  
  
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  MARQUÉS DE PEÑAMONTE Colección Privada 2009
  
  

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  Procedente de viñedos fiejos. Gran estructura en boca, taninos maduros. Potencia y elegancia. Notas tostadas de buena madera. Gozoso y largo final.
  
  
  
  
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  VALQUEJIGOSO V2 2007
  
  

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  Vino con una personalidad muy marcada, siendo el fiel reflejo de la finca de procedencia, este vino surge de un proyecto que se inicia a principio de los años 90 con el objetivo de elaborar exclusivamente vinos que trasmitan el carácter del terruño de su viñedo, para ello contamos con 38 Hectáreas de viñedo dispuestas en laderas, las cuales nos proporcionan diferentes tipos de suelo, orientaciones,… así hemos caracterizado 69 parcelas, que al trabajarlas de un modo respetuoso
  con la naturaleza y elaboradas en unas instalaciones con la última tecnología nos ofrecen vinos con gran personalidad. La bodega, con mesa de selección de racimos y bayas, con encubado y trasiegos por gravedad mediante OVIS, el uso de tinas de roble francés para la elaboración junto con barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías para la crianza nos permite preservar en los vinos el carácter del terruño y obtener vinos de gran longevidad.
  
  
  
  
  
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  DONCEL DE MATAPERRAS 2005
  
  

  92,31 pts.
     
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  Doncel de Mataperras es un vino tinto de pago, de alta expresión, para cuya elaboración se destinan las uvas de las cepas más viejas de la bodega. Representa la personalidad, el carácter y la fuerza de nuestros vinos. Es seductivo, elegante y sorprendente. Elaborado para escribir la historia de la bodega con letras mayúsculas. Es el fruto de una cuidadosa labor basada en el respeto a la personalidad del terruño que es nuestro máximo objetivo.
  
  
  CRIANZA
  El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y durante algunos meses más el vino reposó en depósitos de madera tras lo que pasó al botellero alcanzado así su grado óptimo de evolución.
  
  
  
  
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