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  D.O. BIERZO
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  CARRACEDO 2008
  
  

  92,31 pts.
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  DESCRIPCIÓN DEL VINO DEL ENÓLOGO:
  Vino de gran carácter y estructura, cuyo paso por barrica le concede un estado de madurez que consigue afinar sus aromas y sabor, otorgándole características organolépticas destacadas con una armonía y elegancia que lo definen como un vino de autor.
  El calor estival y la ausencia de lluvias en los meses de agosto y septiembre hicieron que la añada 2008 se constituyera como una de las históricas del Bierzo. La vendimia tuvo lugar entre el 15 y el 19 de septiembre de 2008. La uva se transportó a bodega en cajas de 12 Kg de peso
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  CASAR 2009
  
  

  89,92 pts.
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  Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la Bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñe, con altitudes que oscilan entre los 400 y 600 metros. Estos viñedos, crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla que acentúan el potencial varietal.
  
  La vendimia y el prensado de la uva se realiza de forma manual. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros. Posteriormente el vino reposa, durante 8 meses, en barricas nuevas de roble americano de Missouri, con la finalidad de obtener un mejor ensamblaje entre la fruta del vino y la madera.
  
  Este gran vino del Bierzo combina a la perfección con carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
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  CASAR DE BURBIA 2012
  
  

  91,92 pts.
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  Vista: Rojo púrpura, limpio, brillante, capa alta, lágrima densa
  Nariz:Aromas frutales, frambuesa, notas acarameladas, caramelo, notas de crianza, expresivo
  Boca: Buena acidez, sabroso, tánico, vivaz, intenso, franco, notas frutales, notas de crianza, notas varietales, largo
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  CASAR DE BURBIA 2014
  
  

  90,42 pts.
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  Vista: Rojo púrpura / limpio / brillante / capa alta / lágrima densa
  Nariz:Aromas frutales / frambuesa / notas acarameladas / caramelo / notas de crianza / expresivo
  Boca: Buena acidez, sabroso, tánico, vivaz, intenso, franco, notas frutales, notas de crianza, notas varietales, largo
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  CASAR DE BURBIA 2015
  
  

  91,33 pts.
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  Vista: Rojo púrpura / limpio / brillante / capa alta / lágrima densa
  Nariz:Aromas frutales / frambuesa / notas acarameladas / caramelo / notas de crianza / expresivo
  Boca: Buena acidez / sabroso / tánico / vivaz / intenso / franco / notas frutales / notas de crianza / notas varietales / largo
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