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D.O. CIGALES
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VALDELOSFRAILES PRESTIGIO 2006
90,13 pts.
Tasted
3
times
vino de alta expresión, limpio y brillante, con
gran complejidad de aromas y sabores, buen volumen, elegancia, equilibrio y sutileza
de perfumes. Buena intensidad aromática con una perfecta fusión de aromas de fruta
negra entre minerales, especiados, tabaco y sutil regaliz de palo. Boca elegante, larga y
de sutiles y medidos taninos dulces, con final muy largo y persistente.
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ROSAN JOVEN 2018
90,0 pts.
Tasted
1
time
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QUELÍAS ROSÉ 2019
90,0 pts.
Tasted
1
time
100 % mosto yema. Macerado por unas horas en frío y fermentado en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada y después sometido a un envejecimiento sobre sus lías durante 5 meses.
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DOMINE ROSADO 2023
89,77 pts.
Tasted
1
time
Domine Rosado, con Denominación de Origen Cigales, se encuentra elaborado con racimos de uva Tempranillo y Garnacha. Tras una vendimia manual, la uva se traspasa a los depósitos donde se obtiene el mosto yema por sangrado. A continuación, se descuba y estruja para obtener el mosto prensa. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura contrada a 14ºC, con remontados diarios de 8 a 12 días utilizando levaduras autóctonas de la zona.
En este vino se aprecia un color rosa picota suave, limpio y brillante. En nariz, aromas intensos y frescos, con recuerdos a fruta blanca de hueso, granada y fresa, con gráciles notas florales. En boca es potente, sabroso, dotado de una atractiva estructura y buena persistencia que es sostenida por suaves taninos con buena acidez, lo que compensa cierto gusto goloso. Se trata de una elaboración ideal para maridar ensaladas, arroces, carnes blancas y mariscos.
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VALDELOSFRAILES CRIANZA 2012
89,77 pts.
Tasted
1
time