Virtual Fair of DD.OO.

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  D.O. CALATAYUD
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  ALQUEZ 2015
  
  

  92,96 pts.
      Tasted 2 times
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  ALBADA PARAJE "LA CAÑADILLA 2016"
  
  

  92,85 pts.
      Tasted 1 time
  Se vendimia normalmente a finales de septiembre, primeros de octubre.
  Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de INOX, en
  barricas abiertas y en Huevos.
  Tras una maceración en frio de aproximadamente 7 días el vino fermenta de
  forma natural con sus levaduras autóctonas. Con varios batonnages diarios.
  Una vez fermentado y prensado realiza la fermentación malolactica.
  Posteriormente el vino permanece 12 meses sobre lías sin contacto con madera.
  Embotellado sin filtrar ni clarificar.
  CATA
  En nariz es sutil, dominando notas de licor de cereza, muy complejo con
  notas de especias, romero y tomillo. Fluido, con una acidez viva y unos
  taninos presentes que envuelven todo el conjunto.
  
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  ARAIA DE SOMMOS 2020
  
  

  92,77 pts.
      Tasted 1 time
  La personalidad de la arcilla a través de la Garnacha.
  VISTA: Color granate intenso.
  AROMAS: Un vino de alta intensidad aromática, donde predomina la fruta roja y negra, como fresas y frutos del bosque, junto con ligeras notas florales que recuerdan a las violetas sobre un fondo terroso.
  BOCA: Muy jugoso y sabroso, con un tanino suave y redondo, pero con una boca estructurada que llena todo el paladar.
  MARIDAJE Y SERVICIO: Disfrutar entre 14º y 16ºC con guisos con setas, estofados de caza y asados de cordero
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  ALDABA FINCA GEMELO 2016
  
  

  92,62 pts.
      Tasted 1 time
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  CLARAVAL SELECCIÓN 2011
  
  

  92,0 pts.
      Tasted 1 time
  Vista: Rojo Picota de capa Alta con tonos violetas. Brillante.
  Olfato: Intenso, frutas maduras, grosella negra y ciruela seca. Complejo, con toques minerales y florales.
  Gusto: Sabroso con tanino dulce, buen cuerpo, suave y estructurado, con buen final. Equilibrado.
  Gastronomía: Apto para acompañar curados, estofados, caza y carnes en general.
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