MOEBIUS 2013
88,73 pts.
Catado
7
veces
la uva se ha vendimiado en el momento óptimo cuando el equilibrio azucares-acidez,pepita y hollejo estaban en su mejor estado para elaborar un vino de muy buena calidad.Una vez en bodega la uva se despalilla y se estruja,va a un depósito de fermentación y a los 12-15 días se despalilla,es decir,el liquido va a un depósito y las pastas a la prensa donde se realiza un ligero prensado para no extraer sabores no deseables .
• Cata:Fase visual:vino limpio brillante,capa media alta,
• Color rojo-granate con tonalidades violáceas.
• Fase olfativa:aromas frutales combinados con ciertos tostados agradables e intensos.
• Fase gustativa:suave,equilibrado,con cuerpo y final muy agrdable.