Últimos vinos catados

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  FINCA CONSTANCIA PARCELA 12 GRACIANO 2014
  
  

  90,54 pts.
      Ranking 2113     Catado 1 vez
  La Parcela 12 está situada en el extremo oeste de la finca donde se obtienen uvas de calidad muy alta vendimiadas manualmente. Graciano cultivado en suelos graníticos procedentes de la sierra de Gredos que brindan toques minerales a los vinos que con ellas se elaboran. Un Graciano muy especial que se convierte en un grito reivindicativo varietal que terminará de perfilarse envejeciendo en barricas de roble francés durante 8 meses.
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  BERONIA EDICIÓN LIMITADA 2014
  
  

  91,46 pts.
      Ranking 1207     Catado 1 vez
  Este vino se elabora a partir de una selección de los mejores racimos de uva Tempranillo del viñedo. Tras una maceración prefermentativa en frío, se procede con una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados. Este vino tuvo una maduración de 12 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 6 meses en botella antes de salir al mercado.
  
  Nota de cata
  Color: Presenta un profundo color granate de capa alta.
  Aromas: Atractiva nariz en la que predomina la fruta, destacando los aromas a frutos rojos como la fresa o cereza y arándano.
  Boca: Vino bien estructurado, destaca el chocolate y muy sutilmente la fruta en licor que le aporta complejidad en boca.
  
  Maridaje: Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.
  
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  ARZUAGA ROSAE 2017
  
  

  90,77 pts.
      Ranking 1827     Catado 1 vez
  Elaborado únicamente con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios situados a
  911 m de altitud en nuestra Finca La Planta, situadas en la localidad Ribereña de Quintanilla de Onésimo.
  Finca muy especial por su singularidad de terrenos arcillo calcáreos con la roca madre sin fragmentar a
  menos de un metro de la superficie.
  
  ELABORACIÓN
  Las uvas con las que se elabora este vino se vendimiaron el día 25 de septiembre, siendo las primeras
  uvas tintas que entraron en Bodegas Arzuaga Navarro. Esta prontitud en realizar la vendimia nos
  permite adquirir las características técnicas y organolépticas idóneas para este vino.
  
  Tras la recolección que se realiza en las horas más frescas del día y manualmente, siempre en cajas de
  no más de 10 kg, se lleva poco a poco y rápidamente a la bodega, donde se va a realizar un prensando
  muy suave en partidas de 500 kg. Con esto conseguimos que la extracción de color sea la necesaria
  para las características requeridas. Las temperaturas por debajo de 12 grados con las que la uva entra
  en bodega se conservan durante todo el proceso de fermentación. Debido a lo cual la fermentación
  alcohólica se realiza de forma muy lenta, llegando a durar 28 días.
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  VILARNAU BRUT NATURE RESERVA 2014
  
  

  91,54 pts.
      Ranking 1159     Catado 1 vez
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  VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2017
  
  

  89,54 pts.
      Ranking 3480     Catado 1 vez
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