Últimos vinos catados

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  ILDANIA 2017
  
  

  93,15 pts.
      Ranking 572     Catado 1 vez
  Vino de paraje procedente de varias microparcelas plantadas entre los años 1945 y 1955 en la zona de “Los Villares” en Ledaña. Este año incluimos una parcela más en este vino. El 2017 está marcado por las lluvias antes de vendimia, que hace de este un vino menos concentrado y un perfil menos maduro. Al envejecer en barro, conserva bien las cualidades de la fruta y expresa las peculiaridades de la añada, variedad y origen de las parcelas.
  Tipo de uva: Aunque etiquetado como bobal ( al 95%), en esas viejas parcelas hay sobre un 5% de otras variedades como moscatel, Moravia agria, pintaillo, rojal, albilla y pardillo, las cuales nosotros también las trabajamos conjuntas en este vino
  
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  RUBATOS 2018
  
  

  92,08 pts.
      Ranking 1321     Catado 1 vez
  “Vino de pueblo” de 100% bobal. Este año sumamos otra parcela de 100% bobal (“Viñas del Hondo”) a la otra parcela (“La Perilla”) con la que se hizo el 2017. Esta nueva, está plantada en vaso en el año 1986 por nuestro padre y que, al igual que la otra, en el año 2000 se transformó en espaldera, respetando el mismo marco de plantación. El 2018 está influenciado por el adelanto del momento en la vendimia, dando vinos menos maduros y más ligeros y verticales. Como todos los vinos de nuestra bodega, fermenta y envejece en tinaja de barro, conservando bien las cualidades de la fruta y expresando las peculiaridades de la añada y la textura de la variedad
  
  Elaboración
  En bodega fermentamos con levaduras autóctonas, prensado al día siguiente de terminar la fermentación alcohólica (12-16 días contacto con pieles, con remontados diarios), realizamos un trasiego tras finalizar la maloláctica. Hace 10 meses de crianza. La fermentación y afinado se realiza en tinajas nuevas de barro de 500 o 1000 litros.
  
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  ULTERIOR PARCELA 17 GRACIANO 2017
  
  

  93,12 pts.
      Ranking 588     Catado 2 veces
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  8A LA FOTO DE 1938 2017
  
  

  90,31 pts.
      Ranking 3776     Catado 1 vez
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  PAGO DE CARRAOVEJAS 2018
  
  

  93,69 pts.
      Ranking 343     Catado 1 vez
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