Últimos vinos catados

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  DOMINIO FOURNIER RESERVA 2014
  
  

  93,31 pts.
      Ranking 433     Catado 1 vez
  La vendimia 2014 se caracteriza por comenzar con un invierno suave, un inicio de la primavera con temperaturas altas seguido de un pronunciado descenso de las mismas a mediados de mayo.
  El verano se caracterizó por sus temperaturas discretas, aunque en septiembre y octubre las mismas fueron superiores a lo habitual, con días soleados y calurosos. Respecto a la pluviometría, el balance fue inferior a lo esperado, por debajo de la media. Solo en los meses invernales las precipitaciones fueron superiores a lo habitual, aunque cabe destacar el buen reparto de estas a lo largo del ciclo, así como la forma de las precipitaciones suave y continua.
  Se produjeron lluvias en la segunda semana de octubre cuando ya la mayor parte de la uva había sido vendimiada.
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  BERONIA VIÑAS VIEJAS 2017
  
  

  91,92 pts.
      Ranking 1296     Catado 1 vez
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  TINTILLA DE ROTA DE FINCA MONCLOA 2017
  
  

  95,08 pts.
      Ranking 84     Catado 1 vez
  La elaboración del vino dulce natural a partir de la variedad Tintilla de Rota, se realiza por González Byass de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva en la cepa. Después de la corta manual, los racimos se extienden sobre tiras de esparto y se someten a asoleo durante unos días, hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado. En la nave de vinificación, los granos de uva, una vez despalillados y estrujados, son sometidos a maceración y fermentación durante varios días, hasta alcanzar entre 4 y 5 % Vol de alcohol, antes de ser prensados. Sobre el mosto en fermentación obtenido, se añade un 10 % de alcohol vínico para parar la fermentación. Después de unos meses de reposo a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado.
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  BERONIA RUEDA VERDEJO 2019
  
  

  91,54 pts.
      Ranking 1679     Catado 1 vez
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  CAPRICHO DI VINO SAUVIGNON BLANC 2019
  
  

  89,54 pts.
      Ranking 4745     Catado 1 vez
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