Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE MESA
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  Barranc de l,Infern 2010
  
  

  88,74 pts.
      Catado 3 veces
  Vino elaborado con la variedad merlot procedente de nuestros viñedos más pobres y selectos. Criado en barricas de roble francés durante 5 meses. Marida bien con pastas (bolognesa, fungi) carnes rojas, caza y quesos curados.
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  • Ficha del vino
    

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  BÉSAME BLANCO 2017
  
  

  88,15 pts.
      Catado 1 vez
  Bésame es una gama de productos a medio camino entre un mosto y un vino terminado, su baja graduación alcohólica y su contenido en azúcar, dan lugar a un producto desenfadado, fresco, fácil de posicionar en cualquier evento.
  Es un producto muy aromático, pero sumamente frágil, de rápida rotación, su consumo óptimo es durante el año natural posterior a la vendimia.
  
  Para degustarlo en óptimas condiciones, y equilibrar su dulzor, se recomienda consumirlo muy frío, entre 2 y 5ºC, o en condiciones cercanas a su congelación.
  En su conservación es imprescindible mantenerlo en almacén fresco y alejado de toda luz, y una vez abierto, consumir en un máximo de 2 días, siempre y cuando deseemos extraer todo su potencial.
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  BÉSAME ROSADO 2017
  
  

  87,69 pts.
      Catado 1 vez
  Bésame es una gama de productos a medio camino entre un mosto y un vino terminado, su baja graduación alcohólica y su contenido en azúcar, dan lugar a un producto desenfadado, fresco, fácil de posicionar en cualquier evento.
  Es un producto muy aromático, pero sumamente frágil, de rápida rotación, su consumo óptimo es durante el año natural posterior a la vendimia.
  Para degustarlo en óptimas condiciones, y equilibrar su dulzor, se recomienda consumirlo muy frío, entre 2 y 5ºC, o en condiciones cercanas a su congelación.
  En su conservación es imprescindible mantenerlo en almacén fresco y alejado de toda luz, y una vez abierto, consumir en un máximo de 2 días, siempre y cuando deseemos extraer todo su potencial.
  
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  • Ficha del vino
    

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  CASTRO DE LIMÉS 2009
  
  

  89,31 pts.
      Catado 1 vez
  Color rojo cereza, de capa media-alta y lágrima densa, el vino se muestra limpio y brillante.
  
  En nariz es intenso y franco. La fruta roja madura esta acompañada de notas minerales, pimienta, tinta china, cedro y unos toques vegetales y ahumados que confieren al vino un aroma complejo y muy personal.
  
  Desde la primera gota, el vino desplega todo su potencial. De cuerpo y estructura media, es un vino balsámico y con buena presencia frutal. Destaca por sus taninos pulidos y sutiles y por una estupenda acidez.
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  • Ficha del vino
    

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  COLECCIÓN CRISTINA CALVACHE BLANCO DE ALBOLODUY 2011
  
  

  88,15 pts.
      Catado 1 vez
  Uvas seleccionadas procedentes de viñedos situados en el Paraje de Montenegro a una altitud media de 1.100 metros, y en la zona alta del Campillo de Alboloduy a una altitud de 750 metros. Cultivo de secano en vaso. Tipo de suelo: Montenegro: pizarras Campillo: pizarras con cubierta de rubial (cuarcitas). Pluviometría anual: 404 mm. Tras un invierno frío y algo seco, una primavera larga y muy lluviosa y un verano corto y caluroso llegamos a las puertas de la vendimia a mediados de Agosto con bastante calor, lo que provoca un pequeño adelanto de unos diez días, pero con una perfecta maduración fenólica de la uva en perfecto equilibrio con la madurez glucónica. Año exuberante de vegetación debido a las lluvias primaverales. Vendimia entre el 20 y el 30 de agosto. Despalillado, estrujado de las uvas y posterior maceración con nieve carbónica en prensa cerrada durante 3 horas a para a continuación comenzar el prensado. Decantación por frío (8-10º C) del mosto obtenido durante 48 h. Fermentación del mosto durante un período de 20 días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura constante de 15ºC.
  Nota de cata:
  Color amarillo pálido brillante y límpido. En nariz se aprecian intensos aromas frutales (manzana, mango, albaricoque maduro). Aroma varietal que recuerda al monte bajo mediterráneo, a flores blancas y también notas balsámicas. En boca es muy suave, muy redondo y el alcohol está muy bien integrado, acidez muy equilibrada, resultando mineral, ligero toque salino, con un final complejo, potente y persistente, muy envolvente y muy fácil de beber.
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