Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE MESA
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  Nº 4 ESENCIA 2015
  
  

  95,31 pts.
      Catado 1 vez
  La fermentación, debido a la gran cantidad de azúcar incial, es muy complicada. Se lleva a cabo por levaduras nativas en barrica de 600 litros de roble francés, donde permanece tras terminarla para un largo envejecimiento con lías. La añada 2015 ha permanecido en barrica hasta su embotellado en 2022
  
  Color tostado con ribete dorado. La nariz está plena de aromas: mermelada de naranja, pasas, secundarios de fermentación y también los propios de una crianza tan dilatada en el tiempo
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  Nº 3 VIÑAS VIEJAS 2019
  
  

  94,23 pts.
      Catado 1 vez
  Color ámbar dorado, limpio y brillante. En nariz es muy complejo, repleto de fruta madura con miel y jazmín. Recuerdos de azafrán y aromas secundarios de fermentación y terciarios de envejecimiento. En boca es untuoso, dulce y persistente, sujeto por una sorprendente acidez
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  ASTILLERO 2022
  
  

  93,15 pts.
      Catado 1 vez
  Viñedo: La Fonte do Conde se establece en la parroquia ferrolana de Esmelle. Actualmente, está registrado como el viñedo más septentrional de Galicia. Una viña situada con exposición y orientación sureste y protegido de los vientos de componente norte.
  
  Crianza en depósito con sus pieles durante cuatro meses y medio
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  1500 H 2010
  
  

  91,75 pts.
      Catado 5 veces
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  LA DESCARGA 2009
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  . La producción es tan solo de 4.000 botellas numeradas. Las uvas seleccionadas por el patriarca de la bodega, José Marcos, son de las variedades mencía, Albarín tinto y verdejo tinto. Se trata de de un vino con una graduación de 13º, afrutado, que se bebe bien y ha madurado seis meses en barrica de roble francés. Con toda probabilidad unos meses más en botella le darán aún más cuerpo y personalidad. A la vista, presenta un color rojo picota de capa media baja y lágrima limpia. La nariz es interesante, notas de cedro algún, algún torrefacto, vainillas, notas especiadas todo ello muy conjuntado con notas de frutillos del bosque. La boca es fresca, mineral, buena acidez, notas tostadas bien integradas, especiados. Si se integra un poco el tanino de la madera, hacia el final de este año estará más pulido. Aún estando sin redondear del todo, nos resulta muy grato.
  
  Acompañaría perfectamente un pescado con sabor intenso como un atún o un rape y por supuesto, una buena fabada o un queso de Cabrales. La tierra es sabia, y los productos que se obtienen en una misma zona suelen maridar bien entre ellos.
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