Feria Virtual de las DD.OO

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  C.R.D.O. Brandy de Jerez
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  BARBADILLO BRANDY SOLERA GRAN RESERVA
  
  

  95,77 pts.
      Catado 2 veces
  Este apreciado Brandy se elabora siguiendo el tradicional método de soleras y criaderas, y acredita una vejez superior a veinte años. Este envejecimiento produce un brandy de intenso color ámbar-caoba dorado con aroma punzante y complejo de carácter balsámico. Cada botella se numera y firma por el capataz de la bodega encargado de conservarlo.
  Notas de cata
  
  Vista: Bonito color ámbar-caoba dorado con reflejos verdosos.
  
  Nariz: Punzantes aromas de carácter balsámico y maderizado y a vainilla.
  
  Boca: Cálido, ardiente y seco, dominado por los tostados, casi quemados, de la madera vieja.
  
  Sugerencias de servicio - consumo: Servir a temperatura ambiente o también frío con hielo mezclado con cualquier refresco. Perfecto acompañante para una larga sobremesa. Debe guardarse en lugar fresco, envejece con elegancia, pudiendo conservarse varios años.
  
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  • Ficha del vino
    

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  BRANDY IMPERIAL DE BACO XO
  
  

  94,65 pts.
      Catado 2 veces
  elaborado a partir de holandas de alquitaras 100% envejecido en botas de roble americano envinadas previamente con PX por varios lustros, por el tradicional sistema de soleras y criaderas del marco de Jerez
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  • Ficha del vino
    

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  BRANDY MARQUÉS DEL REAL TESORO
  
  

  93,46 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CARLOS I IMPERIAL XO
  
  

  92,82 pts.
      Catado 3 veces
  - A la vista: Carlos I Imperial tiene un bellísimo y atractivo color caoba intenso con sutiles reflejos dorados.
  
  - A la nariz: Se despliegan aromas de maderas nobles, con notas de nuez, higo y avellana.
  
  - A la boca: En paladar es extremadamente sedoso, con un final lujoso y sofisticado.
  
  - Elaboración: Carlos I Imperial es el resultado de más de 230 años de tradición y sabiduría. Fue creado a mediados del siglo XX para conmemorar los 400 años de la muerte de Carlos I.
  
  Carlos I Imperial es una exquisita mezcla de los más preciados brandies, algunos de ellos con más de 20 años de envejecimiento en botas de roble que previamente contuvieron nuestros más selectos vinos de Jerez, olorosos y amontillados.
  El exclusivo sistema de envejecimiento de Criaderas y Solera, proceso artesanal que combina arte y experiencia, garantiza un brandy de extraordinaria calidad y complejidad aromática.
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  • Ficha del vino
    

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  GRAN DUQUE DE ALBA
  
  

  93,16 pts.
      Catado 10 veces
  Las características de este Brandy son el resultado de la minuciosa selección de la materia prima con la que es elaborado. Tras una cuidadosa selección de vinos blancos de gran calidad, elaborados a partir de uva Palomino y uva Airén, se procede a su destilación a 65º en las alquitaras. Estos destilados de vino, también conocidos como “holandas” serán envejecidos en botas de roble americano, las cuales han sido previamente envinadas con vino de jerez del tipo Oloroso. Este envejecimiento, a lo largo de 12 años, se realiza a través del sistema dinámico de Criaderas y Soleras, con el que se logra que el consumidor disfrute de un Brandy Gran Duque de Alba con el mismo sabor aroma, olor e idéntica calidad, gracias a la homogeneidad que aporta este tipo de crianza típico del Marco de Jerez.
  De color caoba con tonos dorados, la complejidad de sus aromas a “esteres vinosos”, con amplios matices balsámicos, denota su larga permanencia en madera. Ligeramente abocado, es suave y pleno en boca, presentando notas tostadas y de vainilla así como un final largo y grato.
  
  Se recomienda servir entre 10 y 15ºC. El tradicional uso la copa de balón de cristal muy fino, hace también que esta temperatura suba ligeramente al contacto con la mano. Puede degustarse así o servido con hielo. También es un excelente ingrediente en la coctelería y en los combinados.
  
  
  Maridaje: Acompañante perfecto de quesos y de chocolate.
  
  
  
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