*lavinyeta es una pequeña explotación de viña y olivos en medio del Ampurdán, en Mollet de Peralada. Es una empresa joven, familiar, fruto del esfuerzo y la ilusión. El origen de este proyecto se remonta a 2002 cuando se adquirieron un par de viñas viejas de 50 a 75 años de edad- de Samsó (Cariñena) y Garnacha. A partir de este momento se realizaron nuevas plantaciones hasta las 24 ha. actuales. El proyecto se consolidó en 2006 con la construcción de la bodega y la elaboración de los primeros vinos.
Este proyecto se va abriendo camino con profesionalidad y espíritu innovadro. Con sólo 2 años en el mercado ya presenta una amplia oferta de vinos tintos jóvenes o con envejecimiento, blancos, rosados, dulces, así como productos únicos y singulares, como el És*poma-. La imagen de los productos refleja este espíritu joven y creativo. Una interesante combinación entre Josep propietario, enólogo y viticultor y su hermano Lluís diseñador gráfico consiguen que el producto y su presentación tengan una coheréncia perfecta.
El cuidado hacia el producto y el territorio es fundamental, así puede observarse cuando se visitan las viñas: son un jardín. La manera de trabajar es respetuosa con el entorno, hecho que ha permitido a la bodega entrar en el Sistema de Producción Integrada.