Dagon Bodegas está situada en el corazón de Utiel-Requena entre viñedos viejos de variedad Bobal, consiguiendo su esencia a través de una vitivinicultura natural. Se practica una agricultura respetuosa con el medio que favorece la biodiversidad. Elaboramos el vino renunciando al intervencionismo propio de la enología convencional. No se usan levaduras de vinificación, no se conduce la maloláctica, no se corrigen azúcares ni acidez, no se añade sulfuroso, no se utilizan aditivos, aromatizantes ni virutas. El resultado es un vino natural, auténtico y singular. La máxima expresión del terruño.
Nuestros vinos:
Bibiss, blanco de Macabeo fermentado en barrica.
Dagon y Miquelius, tintos secos de Bobal de larga crianza en barrica.
Esencia de Dagon y Miquelius, dulces naturales de Bobal.
Burbujas de Bibiss y Miquelius, espumosos de Macabeo y Bobal