Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,15

Tasted 2 times

Average score per phase

90,0

87,63

87,58

catar

Label

SYRAH ECOLÓGICO - MIQUEL JANÉ 2017

Year

2017

Wine cellar

Bodega J. Miquel Jané

Uploaded by: Bodega J. Miquel Jané

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Type of wine

Tinto

Varieties

Syrah - Siraz (100%)

Designation of Origin

D.O. PENEDÉS

Grade

13.0º

Aging

Sobre sus lias: 5 meses.

Price

€ 9.2

Cataloguing

Joven

Description

En vista: Nos encontramos en vista, un syrah con un color rojo cereza de alto standing, con unas tonalidades azules-granates en el ribete de la copa muy marcadas.
En nariz: nos marca un punto de pimienta, mezclado con notas muy acentuadas, de una fresa madura, muy golosa.
En boca: Su paso por boca, es largo y elegante, donde también destaca la parte de la fruta roja madura. El conjunto en boca es elegante, donde el equilibrio entre la fruta, el tañí y la acidez es perfecto.
Maridaje: con pescado a la plancha – brasa con su condimento de ajo i perejil (navajas, gambas, mejillones…). También con embutidos de caza (ciervo, jabalí), con tataki de salmón y con cualquier carne roja a la brasa. De postre con un mousse de yogur con frutas del bosque.