Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,77

Tasted 1 time

Average score per phase

92,33

92,5

93,17

catar

Label

EL APRENDIZ TINTO 2015

Year

2015

Wine cellar

LEYENDA DEL PÁRAMO

Uploaded by: LEYENDA DEL PÁRAMO

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Type of wine

Tinto

Varieties

Prieto Picudo (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Grade

13.5º

Aging

Roble Americano/Francés: 6 meses.

Price

€ 7.09

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Vino tinto elaborado 100% con uva prieto picudo autóctona de nuestra región en suelos ácidos, pobres, de textura franco arenosa con depósitos groseros de cantos rodados. El tratamiento que recibe este vino es, maceración en frío a 8ºC durante 8 horas, fermentación alcohólica 10 a 12 días con temperatura controlada, crianza en barrica durante 6 meses y fermentación malo láctica para finalmente terminar su afinación en botella. Nota de cata; A la vista tiene una capa cubierta intensa de color rojo con ribete granate intenso, limpio y brillante. En nariz se perciben frutas rojas maduras y fondo de maderas nobles. En boca es seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente. Maridaje; Acompañante excepcional de platos tradicionales de cuchara, cocidos y potajes.