Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,69

Tasted 2 times

Average score per phase

90,67

90,63

90,75

catar

Label

PAZO PONDAL ALBARIÑO 2016

Year

2016

Wine cellar

PAZO PONDAL

Uploaded by: PAZO PONDAL

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

13.0º

Aging

Roble Francés: 6 meses.

Price

€ 14.0

Cataloguing

Crianza

Description

Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos. Parcelas seleccionadas, de cepas viejas. Vendimia manual en cajas de 20kg. Solo mosto flor sin prensar. Maceración en frío. Fermentación controlada. Crianza sobre sus propias lías, agitándolas dos veces por semana durante 6 meses. Parte de este vino esta envejecido durante 18 meses sobre sus lías.