Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,19

Tasted 2 times

Average score per phase

90,17

90,13

90,25

catar

Label

MIQUEL JANÉ-SAUVIGNON BLANC CLÀSSIC PENEDÈS 2015

Year

2015

Wine cellar

Bodega J. Miquel Jané

Uploaded by: Bodega J. Miquel Jané

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Type of wine

Espumoso

Varieties

Sauvignon Blanc (100%)

Designation of Origin

D.O. PENEDÉS

Grade

12.0º

Aging

Sobre sus lias: 15 meses.

Price

€ 12.0

Cataloguing

Brut Nature

Description

ELABORADO CON SAUVIGNON BLANC, MACERACIÓN DE LAS PIELES DURANTE 5H EN FRIO I FERMENTACIÓN CONTROLADA. DESPUÉS CRIANÇA SOBRE LIAS FINAS DURANTE 2 MESES ANTES DEL TIRAJE. CRIANÇA EN BOTELLA, MINIMAMENTE DE 15 MESES (RESERVA) Y SIN ADICIÓN DE AZUCARES EN EL LICOR DE EXPEDICIÓN (BRUT NATURE).
• ESPUMOSO DE GRAN FINURA, UNA BURBUJA MUY BIEN INTEGRADA I PEQUEÑA, AROMAS A CRIANZA I CON UN FINAL RECUERDO A FRUTA TROPICAL, DEBIDO A LA VARIEDAD DE SAUVIGNON. GRAN EVOLUCIÓN DE AROMAS EN COPA.
• ÉS UN ESPUMOSO QUE PUEDE UTILIZARSE EN VINO A COPAS, COMIDAS, APERITIVOS Y POSTRES, ÉS MUY POLIVALENTE.
• PARA MARIDAR, UN PLATO SERIA DE CARNE BLANCA CON SU JUGO, O UNOS POSTRES DE CHOCOLATE O FRUTOS SECOS.