Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,81

Tasted 2 times

Average score per phase

90,67

88,25

catar

Label

CAIR CUVÉE 2013

Year

2013

Wine cellar

Bodegas DOMINIO DE CAIR S.L.

Uploaded by: Bodegas DOMINIO DE CAIR S.L.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Merlot (15%)
Tempranillo (85%)

Designation of Origin

D.O. RIBERA DEL DUERO

Grade

14.0º

Aging

Roble Americano/Francés: 9 meses.

Price

€ 8.0

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Uvas procedentes de viñedos de entre 25 y 30 años. Producción máxima 4.500 kg/ha.
Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico.
Selección de uvas en doble mesa: primero racimos Manualmente y posteriormente granos. Despalillado.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barrica de edad media entre 1 y 3 años (60% roble francés y 40% roble americano). Mínimo 6 meses de crianza en botella. Fecha de embotellado: mayo de 2015.