Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,46

Tasted 2 times

Average score per phase

92,33

92,38

92,58

catar

Label

OSSIAN 2013

Year

2013

Wine cellar

Ossian Vides y Vinos, S.L. (Alma Carraovejas)

Uploaded by: Ossian Vides y Vinos, S.L. (Alma Carraovejas)

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Type of wine

Blanco

Varieties

Verdejo (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Grade

13.0º

Aging

Roble Francés: 9 meses.

Price

€ 21.5

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Partiendo de racimos enteros, sin despalillar se realiza un prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.
Tras la fermentación alcohólica el vino ha permanecido en las barricas francesas- 25% nuevas, 35% de un vino y 40% de dos vinos- para completar una crianza de nueve meses de estilo borgoñón, con bastoneo sobre sus lías.