Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,38

Tasted 1 time

Average score per phase

91,0

90,75

92,0

catar

Label

BRUT VERITAS 2013

Year

2013

Wine cellar

BODEGAS JOSÉ L. FERRER

Uploaded by: BODEGAS JOSÉ L. FERRER

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Type of wine

Espumoso

Varieties

Otras (10%)
Moll (90%)

Designation of Origin

D.O. BINISSALEM MALLORCA

Grade

12.5º

Aging

Price

€ 14.0

Cataloguing

Brut Nature

Description

ELABORACIÓN
Elaborado a partir de la variedad autóctona mallorquina Moll y siguiendo el método tradicional "Champenoise".
Un 10% del vino base proviene de una selección de barricas de roble francés de grano fino. Se efectúa el degüelle
sin aportación de licor de expedición, con lo que se configura como un “Brut Nature” de Binissalem.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo brillante, burbuja fina y constante.
Complejo, aromas de fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas, hinojo y anisados, propios de la variedad autóctona
Moll y conjuntado con elegantes aromas producidos por la larga crianza con las lías de las levaduras.
Seco. Final fresco y suave. Sensaciones aromáticas en boca de fruta madura, intenso y cremoso. Final con ligeras
sensaciones amargas.