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56

Ficha de vino

Tasting score:
92,85
Tasted 2 times
Average score per phase

91,0

95,5

92,0

catar
Label
FINCA ANTIGUA MOSCATEL NATURALMENTE DULCE 2008
Year
2008
Wine cellar
Uploaded by:   FINCA ANTIGUA
459

   
Type of wine
Dulce
Varieties
Moscatel morisca (100%)

Designation of Origin
D.O. LA MANCHA

Grade
12.5º
Aging

Price
€ 10.0
Cataloguing
Dulce
Description
Vinificación: Soleado en pasera natural hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l. de azucar. Posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable y parada de la misma forma natural
Vista: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Se aprecia la densidad en la copa.
Aroma: Muy complejo a copa parada. Intensidad aromática alta con notas varietales de moscatel. Recuerdos de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque y de flores blancas como el jazmín, la flor del hinojo y la planta de cáñamo; especias como el anís, el hinojo y la nuez moscada.
Boca: Entrada en boca aterciopelada y sedosa, con desarrollo de un volumen goloso. La acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio y compensa fantásticamente la dulzura del vino. Final muy largo y gustoso con gran frescura.
Maridaje: Especialmente postres y frutas de todo tipo aunque puede acompañar también el foie de pato, quesos curados y otros aperitivos a base de frutos secos. Puede servir como postre en si mismo.


Tasted 2 times for:

Profesor de Cata

2009-07-12

92,0

95,0

92,0

92,92

90,0

96,0

92,0

92,77



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