Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

94,08

Tasted 3 times

Average score per phase

94,44

93,75

94,11

catar

Label

PEDRO XIMÉNEZ 1927

Year

Wine cellar

ALVEAR

Uploaded by: ALVEAR

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Type of wine

Dulce

Varieties

Pedro Ximenez (100%)

Designation of Origin

D.O. MONTILLA MORILES

Grade

16.0º

Aging

BOTAS DE ROBLE EN SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS: 60 meses.

Price

€ 13.0

Cataloguing

Dulce

Description

ELABORACIÓN A PARTIR DE UVAS PASIFICADAS AL SOL. TRADICIONALMENTE SE HA TOMADO COMO VINO DE POSTRE. MAGNÍFICA MATERIA PRIMA PARA REDUCCIONES DE COCINA.

COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados. NARIZ: Intensa. Notas a fruta pasificada, caramelo de café, chocolate y recuerdos a licor. BOCA: Elegante, amplio y goloso. Aparecen las notas que anticipa su aroma, con recuerdos a torrefactos, chocolate y uva pasa. Muy largo.