Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,33

Tasted 3 times

Average score per phase

90,11

89,33

88,94

catar

Label

TAUS SELECCIÓN 2011

Year

2011

Wine cellar

BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE

Uploaded by: BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (25%)
Monastrell (50%)
Syrah - Siraz (25%)

Designation of Origin

D.O. JUMILLA

Grade

14.5º

Aging

Roble Americano-Frances-Hungaro: 6 meses.

Price

€ 8.0

Cataloguing

Tinto Roble

Description

VINIFICACION: Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y después en bodega, maceración en frío en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano.
NOTA DE CATA Posee una nariz acogedora, aromas predominantes procedentes del viñedo, fruta roja y negra, en perfecta armonía con la madera nueva, toques minerales que aportan gran complejidad, en boca es un vino potente, frutal y balsámico, con un tanino suave y fresco que le otorga plenitud y frescura.
MARIDAJE: Asado de cordero, cerdo o vaca, carnes de caza, arroz y quesos curados