Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

89,92

Tasted 4 times

Average score per phase

90,42

89,56

89,92

catar

Label

VIÑA CIMBRÓN VERDEJO SELECCIÓN 2012

Year

2012

Wine cellar

Bodegas Félix Sanz, S.L.

Uploaded by: Bodegas Félix Sanz, S.L.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Verdejo (100%)

Designation of Origin

D.O. RUEDA

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 5.0

Cataloguing

Joven

Description

FASE VISUAL: Color amarillo pajizo de intensidad media, con profundos reflejos verdes. Transparente y brillante.
FASE OLFATIVA: Intenso, aroma potente, el carácter varietal del Verdejo está muy marcado, donde predominan tonos herbáceos y ecos balsámicos y un fondo anisado muy persistente, que se complementan con matices de fruta de hueso y tonos cítricos aportándole frescor.
FASE GUSTATIVA: Fresco, elegante, suave y a la vez estructurado. Sabroso, aromático y glicérico con buena entrada en boca. Final complejo y muy anisado. Larga permanencia en boca.

Temperatura de servicio 8-10 ºC

Maridaje:
Guiso de carne blanca
Pasta
Risoto de foie y boletus
Ensalada de perdiz escabechada