Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

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catar

Label

12 LINAJES ROBLE 2010

Year

2010

Wine cellar

VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ

Uploaded by: VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tempranillo (100%)

Designation of Origin

D.O. RIBERA DEL DUERO

Grade

14.0º

Aging

Roble Americano: 5 meses.

Price

€ 5.0

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Elaboración:
Tras una cuidadosa selección del fruto, la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 28 30 ºC . Después de la fermentación maloláctica el vino pasa un período de estancia en barricas de roble americano durante 5 meses, siendo afinado posteriormente en botella.

Cata:
Visual: Rojo picota con reflejos violáceos.
Olfativa: Aromas varietales propios del viñedo combinados con notas de vainilla.
Gustativa: Equilibrado y redondo, con un suave y agradable final en boca.
Maridaje: Embutidos selectos, quesos de curación media, carnes a la brasa.