Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,08

Tasted 1 time

Average score per phase

92,0

92,17

catar

Label

VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2021

Year

2021

Wine cellar

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Uploaded by: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Type of wine

Blanco

Varieties

Gewürztraminer (100%)

Designation of Origin

D.O. SOMONTANO

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 12.0

Cataloguing

Joven

Description

Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): elaborado con uvas del pago “El Enebro”, situado a solo tres minutos de la bodega, lo que permite transportar la uva rápidamente y comenzar a trabajar los mostos con el mayor cuidado y esmero, evitando la pérdida de aromas contenidos en los hollejos. Tras el despalillado, la uva se refrigeró hasta una temperatura de 6ºC y tuvo lugar una maceración de mosto y pieles durante siete horas. A continuación, se dejó escurrir el mosto flor, que fermenta parcialmente, dando lugar a Viñas del Vero Gewürztraminer. El vino fue embotellado en la segunda semana de diciembre.