Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,46

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

88,25

87,83

catar

Label

ENTERIZO MACABEO 2021

Year

2021

Wine cellar

BODEGAS COVIÑAS

Uploaded by: BODEGAS COVIÑAS

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Type of wine

Blanco

Varieties

Macabeo - Viura (100%)

Designation of Origin

D.O. UTIEL REQUENA

Grade

12.0º

Aging

Price

€ 2.5

Cataloguing

Joven

Description

Cuando a finales de agosto comenzamos a vendimiar, identificamos nuestras mejores parcelas de Macabeo con las que elaborar este blanco joven y fresco, con carácter típicamente mediterráneo. Tras una corta maceración, el mosto pasa a fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para un posterior filtrado tangencial previo al embotellado.

NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pajizo muy pálido, con leves reflejos verdosos.
AROMA: Notas de manzana y pera blanca, recuerdos tropicales y un sutil final a miel.
SABOR: Ligero, fresco, equilibrado, lleno de futas tropicales y con cierta nota de grasa que lo dota de un leve cuerpo y le confiere persistencia.