Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,62

Tasted 1 time

Average score per phase

90,67

88,0

catar

Label

FINCA MONTEPEDROSO 2010

Year

2010

Wine cellar

Finca Montepedroso

Uploaded by: Finca Montepedroso

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Type of wine

Blanco

Varieties

Verdejo (100%)

Designation of Origin

D.O. RUEDA

Grade

12.5º

Aging

Sobre sus lias: 5 meses.

Price

€ 7.5

Cataloguing

Joven

Description

Envejecimiento: 5 meses sobre lías con removido semanal.

FICHA DE CATA

Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy

glicérica.

Fase olfativa: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.

Fase gustativa: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.

Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.