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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
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    Alphabetical list               Score list
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  Viña Castelo
  
  

  87,28 pts.
      Tasted 3 times
  Rosa intenso, limpio y brillante. Aromas a frutas rojas (fresa, frambuesa) y tonos a flores blancas.
  
  En boca es fresco y denota juventud con una buena armonía entre grado alcohólico y acidez. Amplia retronasal y postgusto largo y agradable.
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  • Wine data sheet
    

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  Viña Castelo 2014
  
  

  88,04 pts.
      Tasted 2 times
  Rosa intenso, limpio y brillante. Aromas a frutas rojas (fresa, frambuesa) y tonos a flores blancas.
  
  En boca es fresco y denota juventud con una buena armonía entre grado alcohólico y acidez. Amplia retronasal y postgusto largo y agradable.
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  • Wine data sheet
    

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  YLLERA CRIANZA 2009
  
  

  88,0 pts.
      Tasted 1 time
  ELABORACIÓN Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
  MACERACIÓN 10 días
  ANÁLISIS SENSORIAL Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
  GASTRONOMÍA Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
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