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  VINO DE LA TIERRA DE CADIZ
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  RELICTA 2018
  
  

  89,77 pts.
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  La máxima expresión de Syrah en barricas de roble francés. Un vino que nace en la viña y que sigue un método meticuloso en cada parte de su proceso de elaboración. Desde el trabajo de campo -observando la evolución de las cepas- hasta la crianza en barricas de roble francés, cada paso persigue la excelencia, conformando un vino complejo repleto de pequeños matices.
  
  Relicta permanece un mínimo de 8 meses en botella con el fin de ensamblar sus distintos elementos.
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  SAMARUCO 2008
  
  

  88,46 pts.
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  SÁBALO 2019
  
  

  91,08 pts.
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  Limpio y brillante. Color Dorado. Matices complejos, de manzana madura y de melocotón, notas especiada. Paladar amplio, cremoso, ligeras notas de frutas maduras y un suave matiz salino. Ideal para acompañar a platos de pescado. Para los innovadores recomendamos tomarlo con tofu, alcachofas o queso. Sábalo es un vino que nace abriéndose paso en la tierra albariza de Sanlúcar, que deja marcado en su ADN la influencia del mar, de la marisma y del Guadalquivir.
  Sábalo es el fruto de nuestro conocimiento vinícola, el trabajo compartido desde los agricultores hasta el saber hacer de nuestra enóloga. Pasando por procesos de fermentación lenta, nos hemos volcado en elevar todas las virtudes de nuestra uva ecológica hasta conseguir un vino excelente, de gran finura y delicadeza. Sin descuidar en ningún momento el espíritu de Bodegas Barbadillo.
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  TESALIA 2016
  
  

  93,08 pts.
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  VENDIMIA MANUAL Y NOCTURNA. MACERACION PREFERMENTATIVA EN FRÍO. FERMENTACION DE VARIEDADES POR SEPARADO DURANTE 20, 25 DÍAS.
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  TESALIA 2017
  
  

  93,38 pts.
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  viñedo orientado al noroeste perfectamente sombreado en pergola. Vendimia manual y nocturna. Prefermentacion en frio. Fermentacion de variedades por separado.
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