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D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
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BOTANI GARNACHA 2021
91,77 pts.
Tasted
1
time
Viticultura
Suelos
Clima
Enología
Envejecimiento
Comentarios
Este vino es la consecución del objetivo de Jorge Ordóñez Málaga de elaborar un Garnacha de calidad de los Montes de Málaga. Los viñedos están plantados con injertos de vides procedentes de Calatayud.
Fermentación primaria en fermentadores abiertos de 5 T. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
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Nº 1 SELECCIÓN ESPECIAL 2022
91,62 pts.
Tasted
1
time
Color dorado brillante, muy limpio. En nariz miel, frutas escarchadas y flores blancas. En boca dulce sin saturar, debido a una integrada acidez que proporciona equilibrio y frescura
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BOTANI SPARKLING MOSCATEL (D-2022)
91,54 pts.
Tasted
1
time
De un vivo color pajizo. Aromas florales, frescos de frutas tropicales. En boca, se equilibra la opulencia con una fresca acidez.
100% Moscatel de Alejandría. Uno de los más antiguos clones de la familia Moscatel y una de las pocas variedades vitis vinifera sin modificar genéticamente que persisten en el mundo. Los marineros fenicios trasplantaron esta uva de Alejandría, Egipto, a Málaga hace 3000 años.
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JORGE ORDOÑEZ & CO - SELECCIÓN ESPECIAL Nº1
91,49 pts.
Tasted
3
times
Año(s) plantado
Viticultura
Suelos
Clima
Enología
Envejecimiento
Comentarios
Cosecha tardía seguida de minuciosa selección antes de prensa. Fermentación en acero inoxidable. 140 g. de azúcar residual. Se requieren 3,75 kg de uvas para cada botella de 375 ml.
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BOTANI GARNACHA 2013
91,41 pts.
Tasted
3
times
Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500-600 lts.