Wine cellar name

Adega Amalia Dieguez Martinez

Address

Os Chaos (O Pazo)

Town

Arnoya

Post code

32417

Province/State

Orense

Country

España

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Description

La bodega Amalia Diéguez Martínez tiene su origen entre los años 1970-1980 como propiedad de D. Silverio Diéguez Armada, padre de la actual propietaria, Dña. Amalia Diéguez Martínez.

La bodega Amalia Diéguez Martínez en la actualidad ha ido adaptándose a la normativa del sector a través de una reforma muy importante de sus instalaciones y materiales. Se ha hecho registro de la bodega con el nombre comercial del vino Tear dos Dodi, blanco y tinto. Se ha enlosado el suelo de la bodega y preparado adecuadamente las paredes; se ha reformado el interior de la bodega mediante divisiones de zonas de proceso. (zona de recolección-elaboración, zona de embotellado,zona de almacenamiento).

También se han actualizado y elevado el número de equipos para elaboración, y almacenamiento del vino (adquisición de depósitos de acero inoxidable, equipo de frio para fermentación y precipitación, etc), y se ha llevado a cabo una importante inversión en el sistema de climatización de las diferentes secciones de la bodega, con el fin de mantener la temperatura adecuada en cada una de ellas.

En cuanto a los viñedos, hay que hablar de un porcentaje muy elevado de replantaciones con uva autóctona, que ya está empezando a ser importante, sobre todo en uva tipo Treixadura o Lado (este último es propio de esta zona). También se encuentran en proceso avanzado de replantación las cepas de Godello, Torrontés y Albariño y por parte de la uva tinta, nuestra apuesta es por Caíño, Brancellao, Sousón y Ferrón.

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Vinos de la bodega

• Tear dos dodi
      Year: 2007    
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• Tear dos dodi
      Year: 2007    
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