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Pagos de Valcerracín Vendimia Seleccionada 2009
88,38 pts.
Ranking
10160
Catado
3
veces
Centrándonos en la calidad como principal objetivo en la elaboración, realizamos una primera selección de los racimos en el campo para asegurar las características necesarias y el nivel de maduración óptimo.
Durante las tres semanas que dura la fermentación y mediante un sistema de remontados diarios el mosto es transformado en el vino que semanas después es introducido en barricas de roble francés para su crianza durante 16 meses.
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GEOL 2009
89,92 pts.
Ranking
6580
Catado
3
veces
Color rojo cereza intenso con frutos del bosque como moras y ciruelas acompotadas. Cedro, eucalipto, chocolate negro, balsámicos, pastelería, regaliz con un elegante y suave toque de madera en nariz. Una entrada amplia y sedosa, con taninos redondos, potentes y profundos y retrogusto persistente en boca.
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BURÓ DE PEÑALOSA 2009
90,13 pts.
Ranking
5962
Catado
3
veces
Rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos maduros en ribete. La impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas
) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente. La entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy bien ensamblados, llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado. La temperatura óptima de consumo es de 17º C a 20º C. Se recomienda abrir y decantar ½ hora antes de servir. Combina bien con carnes y caza, ya sea a la plancha, asadas o estofadas, pastas, cremas y sopas. Sus enormes posibilidades permiten combinar este vino con recetas de carne muy elaboradas. También es un vino estrella para maridar con cordero asado.
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DON MANTILLON ELITE 2009
88,46 pts.
Ranking
10046
Catado
3
veces
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LAUDUM NATURE CRIANZA 2009
88,51 pts.
Ranking
9888
Catado
3
veces