Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,73

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,5

90,38

91,08

catar

Marca

VIÑA ORCE CRIANZA 2017

Año

2017

Bodega

Bodegas Martínez Saez

Subido por: Bodegas Martínez Saez

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (50%)
Tempranillo (50%)

Denominación de origen

D.O. LA MANCHA

Grado

14.0º

Crianza

Roble Francés: 12 meses.

Precio

€ 6.5

Catalogación

Crianza

Descripción

Elaboración: Uva procedente de viñedo propio. Fermentación a Temperatura Controlada. Descubado a los 18 días. Criado en su mayoría en barricas de roble Francés durante 12 meses, con algo de roble americano, realizándose en este proceso la fermentación malo láctica.
Tras el embotellado redondea en botella durante unos meses.

Cata

Rojo cereza intenso de capa media-alta con ribete rubí y algún reflejo ladrillo. Llamativo y brillante.
En nariz predominan aromas de fruta madura (ciruela, moras), todo ello en gran armonía con aromas especiados y notas de matorral mediterráneo. La madera aparece bien integrada. Elegante y complejo.
En ataque muestra una tanicidad en equilibrio con la acidez. Es complejo, carnoso y bien estructurado. El final de boca es intenso y persistente.

Maridaje y servicio

Temperatura de consumo idónea: Entre 14 y 18 ºC. Ideal junto embutidos ibéricos, quesos semicurados, carne de buey y revueltos