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Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,0
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

90,0

89,0

90,67

catar
Marca
VIÑA ORCE CHARDONNAY 2019
Año
2019
Bodega
Subido por:   Bodegas Martínez Saez
9250

Tipo de vino
Blanco
Variedades
Chardonnay (100%)

Denominación de origen
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado
12.5º
Crianza

Precio
€ 5.5
Catalogación
Joven
Descripción
Uva procedente de viñedos propios, recogida de la uva en la madrugada.
Maceración prefermentativa en frio y lenta fermentación a temperatura controlada, posteriormente se somete a una maceración sobre sus lías.


Cata

Amarillo paja pálido con ligeros reflejos verdosos. Brillante y glicérico. En fase olfativa aparecen ligeras notas de frutas de hueso (melocotón) que posteriormente dejan paso a recuerdos de fruta tropical madura.
El trabajo sobre las lías aporta una interesante complejidad.
En boca resulta intenso , sabroso y alegre, demostrando buena armonía entre sus componentes.
Se perciben sensaciones cremosas por su gran estructura. El final de boca es envolvente y equilibrado.

Maridaje y servicio

Temperatura de consumo idónea: entre 7º y 8º C
Este vino combina de forma perfecta con pescados blancos y ahumados, Sushi, mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos, pastas, pollo asado y aves


Catado 1 vez por:

90,0

89,0

90,67

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