Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

82,42

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

80,5

82,63

83,25

catar

Marca

VALSERRANO BLANCO BARRICA 2008

Año

2008

Bodega

VIÑEDOS Y BODEGAS DE LA MARQUESA S.L.

Subido por: VIÑEDOS Y BODEGAS DE LA MARQUESA S.L.

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Macabeo - Viura (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

13.0º

Crianza

Roble Francés: 6 meses.

Precio

€ 8.0

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

Elaboración y Crianza:
Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y en ellas se mantiene sobre sus lías durante 6 meses, realizando batonnages semanales para que las lías
se mantengan en suspensión. Finalmente se clarifica, se filtra y se embotella, sin pasar por tratamientos de frío.
Cata:
COLOR: Amarillo suave con reflejos verdosos.
Muy limpio y brillante.
AROMAS: Florales y a frutas dulces, pera, piel de pomelo, junto con toques tostados suaves y especies dulces como la vainilla.
BOCA: En el ataque es aterciopelado y glicérico. En el paso de boca se va ntegrando la acidez y van saliendo matices a piel de pomelo y mandarina, que acompañan a los aromas suaves de la madera de crianza. Largo y sedoso.