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Ficha de vino

Puntuación de cata:
91,77
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

91,33

91,5

92,17

catar
Marca
ADMIRACIÓN SELECCIÓN ESPECIAL 2014
Año
2014
Bodega
Subido por:   Bodegas El Inicio
6500

Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tempranillo (100%)

Denominación de origen
D.O. RIBERA DEL DUERO

Grado
15.0º
Crianza
Barrica Roble Frances 300 litros: 18 meses.

Precio
€ 15.5
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
La vendimia se realiza en cajas de 20 kg. con preselección en campo. El despalillado a muy bajas revoluciones para respetar la integridad de la uva y, tras la fermentación, se realiza una larga maceración mediante delestage para optimizar el rendimiento del hollejo. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés buscando matices diversos y exóticos, y se prolonga 18 meses, siguiendo el criterio del enólogo, para terminar con el descanso en botella de al menos 9 meses antes de su salida al mercado.
De colores púrpura y cardenalicios, se presenta como un vino de capa alta. Una vez en nariz, se aprecian notas especiadas, laurel, y por supuesto fruta roja madura que se destaca al mover la copa dejando paso a aromas de violetas y lirio de Florencia. En boca es suave, untuoso y aterciopelado, con un tanino maduro y largo postgusto.


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