Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,54

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

91,17

91,5

91,75

catar

Marca

CÉSAR LUCENDO A. 2010

Año

2010

Bodega

DOMINIO DE EL LINZE (SELECCIÓN LUCENDO)

Subido por: DOMINIO DE EL LINZE (SELECCIÓN LUCENDO)

Compartir en Facebook

Guía de vinos Wine Up

Organizador:
Guía Wine Up

País organizador:
España

Mención obtenida:
92+ Gold Taste Wine Up Club 2017

Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (7%)
Merlot (3%)
Tempranillo (90%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

14.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 15 meses.

Precio

€ 14.5

Catalogación

Reserva

Descripción

• Vendimia seleccionada en cajas de 20kg de plástico a primeros de octubre. Al llegar a la bodega la uva es inmediatamente procesada, pasando a una cinta donde se vuelve a seleccionar cada racimo. Maceración prefermentativa a baja temperatura (10ºC). Fermentación alcohólica a 26-28ºC, con levadura autóctona. 30 días de maceración con los hollejos. Ligero prensado mediante prensa vertical. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Batonages diarios con removido de sus lias.
Destaca la presencia de frutas rojas maduras con notas de eucalipto y toques de pan tostado. En boca es redondo, con cuerpo, la fruta confitada se conjuga perfectamente con la barrica, aportando personalidad y elegancia. El final es largo y sabroso, con recuerdos a cacao y acidez equilibrada.
Delicioso con carne roja, platos de cuchara tipo Guiso de Lentejas, chocolate.

Catado 2 veces por:

Joaquín Parra, Wine Up

17-12-2016

91,33

92,0

92,5

92,08

El Catacaldos, ,

17-12-2016

91,0

ecatas.com

Ficha de vino

Catado 2 veces por:

Búsqueda de Vinos

Los 5 vinos más puntuados