117
69
154
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51
128
156
136
56

Ficha de vino

Puntuación de cata:
91,54
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

91,17

91,5

91,75

catar
Marca
CÉSAR LUCENDO A. 2010
Año
2010
Bodega
Subido por:   SELECCIÓN LUCENDO, S.L
5960

Guía de vinos Wine Up

Organizador:
Guía Wine Up

País organizador:
España

Mención obtenida:
92+ Gold Taste Wine Up Club 2017

Tipo de vino
Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon (7%)
Merlot (3%)
Tempranillo (90%)

Denominación de origen
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado
14.5º
Crianza
Roble Americano/Francés: 15 meses.

Precio
€ 14.5
Catalogación
Reserva
Descripción
• Vendimia seleccionada en cajas de 20kg de plástico a primeros de octubre. Al llegar a la bodega la uva es inmediatamente procesada, pasando a una cinta donde se vuelve a seleccionar cada racimo. Maceración prefermentativa a baja temperatura (10ºC). Fermentación alcohólica a 26-28ºC, con levadura autóctona. 30 días de maceración con los hollejos. Ligero prensado mediante prensa vertical. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Batonages diarios con removido de sus lias.
Destaca la presencia de frutas rojas maduras con notas de eucalipto y toques de pan tostado. En boca es redondo, con cuerpo, la fruta confitada se conjuga perfectamente con la barrica, aportando personalidad y elegancia. El final es largo y sabroso, con recuerdos a cacao y acidez equilibrada.
Delicioso con carne roja, platos de cuchara tipo Guiso de Lentejas, chocolate.


Catado 2 veces por:

91,33

92,0

92,5

92,08

El Catacaldos, ,

17-12-2016

91,0

91,0

91,0

91,0



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