Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

0,0

Catado 0 vez

Puntuación media por fase

0,0

catar

Marca

SECUA CABERNET SYRAH

Año

2011

Bodega

Bodegas Finca La Estacada, S.L.

Subido por: Bodegas Finca La Estacada, S.L.

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Concurso Mundial de Bruselas

Organizador:
Concurso Mundial Bruselas

País organizador:
Bruselas

Mención obtenida:
Medalla de Plta

Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (80%)
Syrah - Siraz (20%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

14.5º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 20 meses.

Precio

€ 18.9

Catalogación

Reserva

Descripción

Es hoy por hoy el vino estrella de la bodega. Ensamblaje de Cabernet y Syrah, provenientes de parcelas pequeñas, situadas a una altitud de 850 metros, y con alta densidad de plantación. Tras su larga maceración (cerca de 30 días) en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se descubo en barrica nueva de roble francés donde hizo la fermentación maloláctica y en la que permaneció 10 meses. Se produjo un trasiego a depósito donde se homogeneizo para pasar de nuevo a barrica nueva durante otros 10 meses. Finalmente pasó a botella donde ha permanecido durante 18 meses, para acabar su crianza. En definitiva es un vino de gran contenido tánico, aterciopelado y elegante. Destacan las notas de cacao y tabaco provenientes de la barrica, pero sin enmascarar los frutos maduros de la uva. Producción limitada de 19.525 botellas