Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,69

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,0

87,0

catar

Marca

CUSCÓ BERGA MERLOT SELECCIÓ 2015

Año

2015

Bodega

CUSCO BERGA

Subido por: CUSCO BERGA

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Tipo de vino

Rosado

Variedades

Merlot (100%)

Denominación de origen

SIN D.O. NI IGP

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 5.6

Catalogación

Joven

Descripción

• ELABORACIÓN
La elaboración es varietal. Una vez decidido el punto óptimo de maduración de la uva se enfría en la bodega hasta 13-14ºC para optimizar la maceración. Normalmente su duración es de 8 horas. Una vez hemos obtenido el color adecuado, es sangrado del depósito y fermentado a temperatura controlada 16ºC. La fermentación dura aproximadamente de 15-16 días. Una vez fermentado se trasvasa y se deja reposar un par de semanas. Después de una clarificación suave y estabilización, se procede a la filtración y embotellado.
• NOTA DE CATA
Vista: color a cereza, matices a frambuesas.
Nariz: aromas complejos y frutos de fresa y frambuesa
Boca: afrutado, aterciopelada y suave, post gusto a frutas rojas.
• MARIDAJE
Temperatura de consumo de 8-10 º C.
Es aconsejable para platos de embutido, arroces, platos de pasta, ensaladas