Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,56

Catado 4 veces

Puntuación media por fase

91,83

92,5

92,96

catar

Marca

ALBERT DE VILARNAU CHARDONNAY - PINOT NOIR 2010

Año

2010

Bodega

BODEGAS VILARNAU (González Byass)

Subido por: BODEGAS VILARNAU (González Byass)

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Tipo de vino

Espumoso

Variedades

Chardonnay (50%)
Pinot Noir (50%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

12.0º

Crianza

Sobre sus lias: 36 meses.

Precio

€ 28.0

Catalogación

Brut Nature

Descripción

Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir es un cava de finca de una rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal, que presenta unos intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. El chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas.
La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La uva Pinot Noir se prensó suavemente y a baja temperatura para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con ese vino base de Pinot noir y nuestro chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. 3 años (36 meses)