Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,08

Catado 5 veces

Puntuación media por fase

91,73

92,0

92,3

catar

Marca

BRUT VERITAS 2012

Año

2012

Bodega

BODEGAS JOSÉ L. FERRER

Subido por: BODEGAS JOSÉ L. FERRER

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Tipo de vino

Espumoso

Variedades

Otras (10%)
Moll (90%)

Denominación de origen

D.O. BINISSALEM MALLORCA

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 14.0

Catalogación

Brut Nature

Descripción

Elaborado a partir de la variedad autóctona mallorquina Moll y siguiendo el método tradicional "Champenoise".
Un 10% del vino base proviene de una selección de barricas de roble francés de grano fino. Se efectúa el degüelle sin aportación de licor de expedición, con lo que se configura como un “Brut Nature” de Binissalem.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo brillante, burbuja fina y constante.
Complejo, aromas de fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas, hinojo y anisados, propios de la variedad autóctona Moll y conjuntado con elegantes aromas producidos por la larga crianza con las lías de las levaduras.
Seco. Final fresco y suave. Sensaciones aromáticas en boca de fruta madura, intenso y cremoso. Final con ligeras sensaciones amargas.