Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,13

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

91,22

90,0

89,67

catar

Marca

BURÓ DE PEÑALOSA 2009

Año

2009

Bodega

BODEGAS PASCUAL, S.A.

Subido por: BODEGAS PASCUAL, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O. RIBERA DEL DUERO

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano/Francés: 14 meses.

Precio

€ 10.0

Catalogación

Crianza

Descripción

Rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos maduros en ribete. La impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente. La entrada es grácil pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy bien ensamblados, llegando a formar todo el conjunto un paso muy equilibrado. La temperatura óptima de consumo es de 17º C a 20º C. Se recomienda abrir y decantar ½ hora antes de servir. Combina bien con carnes y caza, ya sea a la plancha, asadas o estofadas, pastas, cremas y sopas. Sus enormes posibilidades permiten combinar este vino con recetas de carne muy elaboradas. También es un vino estrella para maridar con cordero asado.