Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,38

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,89

90,75

89,89

catar

Marca

CANTOS DE VALPIEDRA 2010

Año

2010

Bodega

FINCA VALPIEDRA

Subido por: FINCA VALPIEDRA

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

12.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Precio

€ 9.0

Catalogación

Crianza

Descripción

Color: Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.

Nariz: Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.

Gusto: El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los valpiedras. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.

Maridaje: Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.

Temperatura de servicio: Entre 16/18ºC