Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,38

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

86,0

87,0

catar

Marca

ALARGO 2011

Año

2011

Bodega

Bodegas Gómez y Rial, S.L.

Subido por: Bodegas Gómez y Rial, S.L.

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Albariño (100%)

Denominación de origen

D.O. RIAS BAIXAS

Grado

12.5º

Crianza

Precio

€ 6.0

Catalogación

Joven

Descripción

laboración: Una vez que la uva alcanza el grado óptimo de maduración, se vendimia de forma manual. Se transporta con rapidez a la bodega y se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una maceración de 6 horas a 8ºC, se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante tres meses. Antes de su embotellado se decanta y estabiliza en frío.
Edad del viñedo: 31 años.