Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

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Puntuación media por fase

0,0

catar

Marca

PERMONT\'S brut nature

Año

2012

Bodega

Cava CONDE DE VALICOURT

Subido por: Cava CONDE DE VALICOURT

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Tipo de vino

Cava

Variedades

Macabeo - Viura (40%)
Parellada (20%)
Xarel-Lo (40%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

11.5º

Crianza

Sobre sus lias: 14 meses.

Precio

€ 7.0

Catalogación

Brut Nature

Descripción

Se trata de un cava más joven de los que habitualmente elaboramos en CONDE DE VALICOURT pero en el que, sin embargo, empleamos el mismo método artesano e idéntica exigencia y mimo. Transcurridos entre 12 y 18 meses de crianza en botella, obtenemos un cava de vivo color dorado, con burbuja fina y constante y abundante espuma, fresco, goloso y equilibrado. A su juventud le debe el intenso retronasal y la persistencia del aroma de lías finas, con notas cremosas, de pastelería y pan tostado. En boca, muy presentes los cítricos, manzana y melón. Un brut nature puro, fácil de beber, sin azúcar añadido en el degüelle, por lo que su consumo moderado es apto para diabéticos.
También en magnum (1,5 l): GRAN PERMONTS.

RECONOCIMIENTOS
86 puntos***, GUÍA PEÑÍN 2011 (*** relación óptima calidad-precio)
8,44/10, GUÍA DE VINOS DE CATALUNYA 2010.