Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

14.5º

Crianza

Botas de Roble Americano: 15 meses.

Precio

€ 12.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

UVA
Elaborado con Tempranillo 100% vendimiado a mano después de una rigurosa selección, en nuestros propios viñedos situados sobre los 800
m.s.n.m. en la provincia de Cuenca.
Es un viñedo establecido en tierra franca y fresca, donde se consigue que la uva madure lentamente, obteniendo el máximo de calidad en cuanto a color, aroma y sabor.
CATA
Vino lleno de matices, muy bien conjuntado entre ellos.
Color granate profundo, intenso y limpio. Nariz de delicados matices tostados, torrefactos y especiados, bajo un fondo de fruta bien madura.
Paso de boca amplio y corpulento, sabroso y suave. Retronasal intenso y largo.
CRIANZA
El vino ha permanecido en barricas de roble americano, durante quince meses.
Crianza en botella a temperatura controlada durante veinticuatro meses antes de salir al mercado.

ELABORACIÓN
Recolección manual con selección en campo.
Despalillado total y estrujado parcial.

Maceración con sistema tradicional de remontado durante 30 días.
Fermentación maloláctica previa a su estancia en barrica de roble americano durante quince meses.

Embotellado sin sufrir ningún tratamiento de estabilización. Se recomienda decantar antes de
servir.

Catado 1 vez por:

Búsqueda avanzada

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