Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,23

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

91,56

93,25

91,89

catar

Marca

Don Jacobo Gran Reserva 1998

Año

1998

Bodega

Bodegas Corral, S.A.

Subido por: Bodegas Corral, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (15%)
Tempranillo (85%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 24 meses.

Precio

€ 24.0

Catalogación

Gran Reserva

Descripción

ANáLISIS SENSORIAL

Color: rojo cereza intenso y ribete teja.
Aroma: complejo de cacao y compota con tonos de pastelería. Final ligeramente especiado.
Sabor: bien estructurado, vivo, taninos dulces, bien pulidos, con matices especiados, equilibrado y muy largo.

MARIDAJE

Carnes rojas salseadas, y especiadas, elaboraciones cuidadas de caza de pelo y pluma. Quesos curados y ahumados.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 16ºC y 17ºC.