Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,77

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,67

89,0

91,5

catar

Marca

Don Jacobo reserva 2005

Año

2005

Bodega

Bodegas Corral, S.A.

Subido por: Bodegas Corral, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (8%)
Mazuelo (2%)
Tempranillo (90%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 14 meses.

Precio

€ 12.0

Catalogación

Reserva

Descripción

ANáLISIS SENSORIAL

Color: Rojo rubí vivo con leves tonos morados
Aroma: Vainilla y torrefactos con minerales bien ensamblados. Mermelada de cerezas y ciruelas. Buen equilibrio entre madera y fruta.
Sabor: Dulzón, levemente alcohólico, frutas rojas maduras, madera fina bien integrada con el vino, astringencia dulce, persistente con volumen y equilibrado.

MARIDAJE

Con todo tipo de carnes rojas, asados, pescados con salsas fuertes. Quesos curados y frutos secos.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 16ºC y 17º C.