Tipo de vino

Tinto

Variedades

Prieto Picudo (100%)

Denominación de origen

D.O. LEÓN

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano/Francés: 9 meses.

Precio

€ 12.0

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Elaboración:
Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. fermentación alcohólica durante 8-10 días a 30ºC. Crianza en barrica nueva durante 9 meses; 75% Roble Francés (Allier), 25% Roble Americano (Missouri). Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano. Método de clarificación con albúmina. Sin método de estabilización. Filtrado amicróbico.

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