Vino tinto elaborado a partir de mosto flor de uva Tempranillo de viña vieja (80+años) y Merlot. Procedente de viñedo ecológico propio de baja producción. Elaborado a través de fermentación espontánea con levaduras autóctonas y madurado en Roble francés durante 6 meses, sin sulfitos añadidos.